把冻柿子泡在水里，把里面的冰拔出来，几个小时以后，柿子的外面出现了一层冰壳。拨去冰壳，小心的撕开一点儿表皮，拿着小勺儿一点儿点儿的挖着吃。冰冰凉凉、甜甜蜜蜜，这简单是童年记忆中最好吃的冰品。
柿子中含有丰富的蔗糖、
葡萄糖、果糖等天然糖份，所以很甜。同时也含有众多的营养成份如蛋白质、胡萝卜素、
维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等。中医上讲，柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。
柿子虽然美味又营养，但它可不是一种可以敞开肚皮随便吃的水果。以下是吃柿子的五个禁忌，您记好喽！
一、 忌空腹吃：
我们的胃是一个很强的酸性环境，而柿子中含有大量的
鞣酸，它们会在
胃酸的作用下结成硬块，就是胃柿石滞留在胃中。如果不能及时排出，会引起梗阻，出现
腹痛、沤吐等症状，甚至需要通过手术才能解决。所以吃柿子之前，一定要让肚子里有点食物。当饭后甜点是个不错的办法。
二、忌连皮同吃：
柿子的鞣酸绝大多数集中在皮上，如果连皮吃，更容易形成胃柿石，增加发病风险。
三、忌与含
高蛋白食物同吃：
还是鞣酸的在作祟。鞣酸与蛋白质发生反应，容易凝固成块，即胃柿石。
四、忌大量吃：
一个是柿子中含糖量太高，吃多了糖过量。二是鞣酸会影响人体对钙、 镁等
微量元素的吸收。所以柿子不能大量吃，每次一个足已。
五、忌与红薯同吃：
红薯中含有大量的淀粉，吃下去后会刺激胃产生大量胃酸，如果这时再吃柿子，柿子中的鞣酸与胃酸就会形成不溶于水的结块，不易消化，也很难排出，甚至形成胃柿石。
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