皮蛋有苦味还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

一般是可以吃的，很多人都感觉松花蛋的味儿并不是非常好，吃起来总觉得到一些有苦味，因此难以接纳松花蛋的味儿，实际上这类味儿是十分一切正常的。
一、松花蛋为什么是苦的
松花蛋是我国与众不同的蛋加工品，也是一种偏碱食品。腌渍松花蛋
需要的原材料有盐、茶及其碱性物质(如∶生石灰粉、草灰、稀盐酸、氢氧化钠溶液等)。松花蛋往往有独特苦涩味，是由于历经强酸功效后，本来具备的硫含量胺基酸被溶解造成氯化氢及氨，再再加预浸液中调料的味道，就造成独有的苦涩味了。
二、松花蛋服用忌讳
1、皮蛋不可以和鳝鱼一起吃。皮蛋中尽管带有很多的蛋白，可是松花蛋归属于碱性食品，尽管鳝鱼也很美味，可是和松花蛋放到一起吃，会造成腹泻，也会造成食物中毒。
2、皮蛋不可以和老红糖一起吃。松花蛋和老红糖同食时，酸会结合偏碱，造成强酸强碱失调。因此老红糖和松花蛋的配搭会胃里病症，和轻度的食物中毒。一样的松花蛋也不可以和白砂糖，老冰糖一起服用。
3、皮蛋不可以和野生甲鱼一起吃。由于在食材的五行相生相克中，野生甲鱼和松花蛋是相克食物，另外会造成食物中毒，呕吐。
4、皮蛋不可以和李子果一起吃。皮蛋和李子果一起得话，会造成食物中毒。

Answer 2

皮蛋有苦味就不要再吃了，因为皮蛋发苦味了应该是皮蛋也坏了而坏的皮蛋吃了容易中毒

Answer 3

有苦味的皮蛋就不要吃了，因为他可能坏了。