奶茶受到很多人喜欢，纯牛奶能不能做奶茶呢？

Question

如题所述

Answer 1

做法1焦糖奶茶：锅中加水，加冰糖，小火煮熬至焦黄，放入150毫升水、红茶，盖上锅盖，小火煮5分钟，倒入牛奶，中火煮开转小火煮3分钟，滤掉茶叶即可。先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶提前把茶叶或茶包放在杯子里，倒入开水冲泡茶包，待用。

锅内擦干，把糖放入锅内，用很小很小很小的火把糖融化，用勺子翻炒至微微发稠时，倒入牛奶，倒入提前泡好的茶水，小置疑最大的好处就是健康。但是纯的东西健康并不代表他的口感就好，纯奶做的奶茶毫无丝滑感，不过加淡奶可以解决，但是动物奶汁有一股动物奶汁特有的膻味，所以口感不如奶精，奶现在喝奶茶的多数是年轻人，现在的年轻人更注重的是口味而不是健康，否则肯德基麦当劳都关门了。

这些多数用的是奶精，用纯奶价格也会贵的很多，因为纯奶价格比奶精贵。它是把鲜奶去除部分水分后的结果，比鲜奶稍浓。它的乳糖含量比一般鲜奶高，奶香味较浓。香港奶茶的秘密就是它，煮菜或者西点都会经常用到。白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。

这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道，爱喝的人绝对迷恋，不喜欢就部分，跳过这个步骤。图中已经过了颜色，相想茶味更香浓的可以多煮一会儿，差不多的时候再倒入纯牛奶继续熬煮。煮好后捞出茶叶，一杯香醇的奶茶就做好了。还可以根据自己的喜好加入珍珠或者奶盖哦。

Answer 2

可以啊，自制奶茶就是要用到纯牛奶和红茶。

Answer 3

可以。奶茶中加入牛奶会让奶茶口感更好，而且会比较健康。

Answer 4

纯牛奶做奶茶也是非常棒的。可以在锅里放一些冰糖，然后放一些茉莉茶。炒香之后倒入牛奶，等牛奶开了之后就可以喝了。这样的奶茶做出来非常的清醇。