在使用桌面Excel图标时，如果双击后图标变为灰色且无法正常操作，可以尝试以下几种方法进行排查和修复。
首先，尝试在安全模式下运行，这有助于排除第三方软件的干扰。同时，确保使用的是最新版本的软件，尤其是安全软件，这可以提高修复效率。
其次，可以使用360安全卫士的“系统修复”功能，选择“常规修复”进行扫描，然后根据扫描结果进行修复。之后，使用“电脑门诊”中的工具进行进一步诊断和修复操作。
另外，使用360急救箱进行全盘扫描和清理恶意插件，并重启电脑。如果问题仍然存在，可以尝试使用Windows清理助手，按照提示进行操作，最后在桌面上右键刷新。
此外，金山急救箱也是一个不错的选择，勾选“扩展扫描”，扫描后对可修复项目进行处理，完成后重启电脑。
在修复过程中，如果遇到杀毒软件或360安全卫士的提示，请及时允许操作，并在提示重启时重启电脑。
如果以上方法均无法解决问题，可以考虑进行系统还原，选择一个合适的还原点。如果问题依然存在，建议寻求专业的电脑维修服务或考虑重新安装操作系统。
希望以上方法能帮助您解决问题，祝您操作顺利！
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