蒸馒头用什么锅好

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢蒸锅可以用来蒸馒头，效果是不错的。超市中的小家电区常常有各种不锈钢蒸锅供选择，建议购买品牌好、标识有304不锈钢的蒸锅。如果追求品质，可以选择竹制的蒸锅。对于商业用途，可以使用铝制的蒸锅，而不锈钢的则可能不是最佳选择。如果是为了家庭使用，不锈钢蒸锅是个不错的选择，因为其清洗起来很方便。
蒸馒头时，要注意一些技巧。首先，用约40度左右的温水调和发酵粉，将面粉揉成团后发酵约40分钟。等面团发酵成功后，制作成馒头形状。在蒸锅中加入清水，水开后放入馒头，并在馒头上撒上少量清除剂，然后大火蒸制。
另外，电饭锅也可以用来做馒头，操作简单方便。早餐时，可以尝试用电饭锅制作松软可口的馒头，无需购买现成的面包，还能控制食材成分，避免过多脂肪摄入。制作电饭锅馒头，需要准备一个大碗，可以是玻璃碗或不锈钢碗，按照比例加入面粉、盐、酵母、白糖和牛奶等材料，揉成光滑的面团后进行蒸制。