红酒怎么喝 必须要了解的知识

Question

如题所述

Answer 1

1. 红酒的品鉴分为四个步骤：观察、嗅觉、品尝和回味。
2. 品鉴红酒时，应将酒杯倾斜45度，观察酒的颜色和沉淀情况。转动酒杯以释放香气，然后深呼吸以闻取葡萄酒的香气。
3. 品尝红酒时，应小口喝入，让酒在口中停留，感受其味道，同时注意热度和单宁带来的口腔摩擦。
4. 回味是品酒的最后一步，通过吞咽或吐出酒来观察酒后的口感和香气变化。
5. 每天适量饮用红酒（约50毫升）有助于美容养颜并促进消化。
6. 不建议将红酒与雪碧混合饮用，因为这会破坏酒的原有风味并影响其营养价值。
7. 剩余的红酒可以用来烹饪，例如与蒜、酱油和姜片一起腌制肉类，或加入意大利面酱和奶油酱中。