草莓盒子蛋糕是一种美味的甜点，它通常由香草或草莓味的蛋糕层、鲜奶油和新鲜草莓组成。以下是制作草莓盒子蛋糕的详细步骤：
材料准备：
200克低筋面粉
200克细砂糖
4个鸡蛋
100克无盐黄油（融化）
1茶匙香草精
1茶匙盐
适量鲜奶油
适量新鲜草莓
适量糖粉（装饰用）
蛋糕体制作：
预热烤箱至180°C。
将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
筛入低筋面粉和盐，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
加入融化的无盐黄油和香草精，继续轻轻翻拌至完全融合。
将面糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示烤熟。
取出蛋糕体，放凉后脱模，待用。
鲜奶油制作：
将鲜奶油倒入干净的碗中，用电动打蛋器打发至提起打蛋器时奶油呈现尖角立住的状态。
根据口味加入适量的糖粉，继续打发至糖粉完全融入奶油中。
草莓处理：
新鲜草莓洗净去蒂，根据大小切成适当大小的块或者一半。
可以选择保留一些完整的草莓用于装饰。
组装蛋糕：
将蛋糕横切成两层或三层，取决于你想要的蛋糕高度。
在蛋糕底层上均匀涂抹一层鲜奶油，铺上一层切好的草莓。
如果有多层面糊，重复涂抹鲜奶油和铺设草莓的步骤。
最上层可以涂抹一层较厚的鲜奶油，并用刮刀抹平。
在蛋糕表面和侧面装饰剩余的鲜奶油，用草莓和糖粉进行装饰。
将组装好的草莓盒子蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让蛋糕定型。
最后步骤：
取出冷藏好的草莓盒子蛋糕，检查装饰是否完整，草莓是否新鲜。
可以在表面撒上一层薄薄的糖粉，增加美观度。
切片后即可享用这款美味的草莓盒子蛋糕。
注意事项：
打发鲜奶油时，确保碗和打蛋器的清洁，以及奶油的新鲜程度。
蛋糕体不要烤得过久，以免变得干硬。
装饰时，可以根据个人喜好调整草莓和鲜奶油的比例。
草莓盒子蛋糕最好在食用前制作，以保持最佳风味。
通过以上步骤，你可以在家制作出一款美味的草莓盒子蛋糕，享受与家人和朋友的美好时光。
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