紫薯红薯小馒头制作步骤

Question

如题所述

Answer 1

制作紫薯红薯小馒头的步骤如下：

首先，准备适量的糖和发酵粉，将它们用温水调和均匀，糖的作用是促进面团更好的发酵膨胀。

接着，将紫薯和红薯蒸熟后冷却备用，这样能保留它们的原汁原味。对于面团的制作，由于我家使用地暖，面团在地下快速发好，白面、紫薯面和红薯面分别和好，准备下一步操作。

接下来，将红薯面和紫薯面各取一部分擀成薄面皮，然后将它们叠放在一起，形成独特的层次感。同样的方法也用于白面面团。

将卷好的面团切成小块，每一块都均匀且精致。然后，将这些小面团整齐地排列在蒸锅的馒头模具上。

当水烧开后，将装有小馒头的蒸锅大火蒸煮，记得要盖上锅盖保持密封。大约10-15分钟后，馒头就熟透了。

最后，打开蒸锅，热气腾腾的紫薯红薯小馒头就完成了，它们的口感软糯，甜而不腻，绝对是一道美味的点心。现在就可以享用这道自制的美食啦！