山芋面粉怎么做蒸饺皮
用料
芋头粉 450g
面粉 150g
小白菜 适量
五花肉泥 500g
葱姜，盐，油，花椒粉，酱油，鸡粉 适量
芋头粉蒸饺的做法
芋头粉和面粉混合一起，温水揉匀，盖上盖醒一小时。
小白菜飞水放凉，剁碎和肉泥混合，把姜末和葱末，所有调料混合，加适量水顺时针方向搅拌均匀。
面醒发好，揉好分成小份量，压扁擀成饼。
包成蒸饺，水开后上锅蒸16分钟。