铁壶适合煮什么茶

Question

如题所述

Answer 1

铁壶：适合煮黑茶、老茶。铁壶中的水煮开后温度会高于100摄氏度，对于未发酵的茶，像红茶和乌龙茶，温度就会偏高，容易泡出苦涩味，香气是激出来了，茶水却不够有味道。用铁壶煮水有一定的好处，水会变软，含有铁元素高，对人体有益。

Answer 2

铁壶煮茶适合煮：

发酵重的茶叶，如熟洱，老茶头，大黄片，红茶等。

陈年老茶，如老普洱，陈年铁观音，陈年岩茶。

铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。

经常泡老茶，泡完之后一般就扔掉了，感觉有点可惜。如何真正地“榨干”老茶？那只好用煮的啦！这就有了铁壶煮茶

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Answer 3

日本沫茶。

Answer 4

老茶吧。。