大叶木耳菜的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

木耳菜，别称落葵、西洋菜、豆腐菜、紫角叶，是我国的一种传统蔬菜。其叶片圆润、肥厚，表面黏滑，类似木耳的质感，故得名木耳菜。木耳菜的嫩叶烹饪后清香扑鼻，口感滑嫩，深受南方居民的喜爱。近年来，北方人也开始品尝它的美味。
【性味】：性寒，味甘酸。
【功效】：具有清热、凉血、滑肠、通便、解毒之效。
【宜食】：适合发热、大便秘结、便血、痔疮、湿热痢疾和肿毒疔疮患者食用。
《本草纲目》记载：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”《岭南采药录》称其能治湿热痢。《福建民间草药》则认为它能泻热、滑肠、消痈、解毒，可用于治疗阑尾炎。
【忌食】：脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用；孕妇及月经期间女性应忌食。
《本草纲目》中指出：“落葵，甘，微寒，冷滑，利大小肠，脾冷人不可食。”《南宁市药物志》也提到：“孕妇忌服。”