进口红酒有保质期吗

Question

如题所述

Answer 1

进口红酒有保质期，一般为10年。

一般而言，国外的葡萄酒在其他国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。

从2008年以后我国《食品标识管理规定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年，所以，葡萄酒并没有保质期，它只有适饮期，即适合饮用的时间，好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间。

葡萄酒适饮期

适饮期的长短与葡萄品种，酿造工艺，储藏条件息息相关，缺一不可。干白的适饮期一般在2-5年，干红的适饮期在2-10年，甚至更久，为什么我们经常看到储藏了10年的干红葡萄酒可以饮用，而看不到储藏了10年的干白葡萄酒呢，主要原因就是干白比干红适饮期短。

一是因为酿造工艺的不同，干白是去皮发酵，干红是带皮发酵，因为果皮中带有丰富的单宁物质，而单宁物质又是延长适饮期的一个因素，干白葡萄酒中的单宁物质含量远远少于干红葡萄酒，所以适饮期也较短。