经常买不加糖的火龙果，导致口感不好，而我又喜欢吃，所以花了一些时间仔细研究如何挑选好吃的火龙果。总结下来，我几乎买不到不甜的东西。接下来，我就教你这些小技巧。
如何辨别火龙果的好坏？
1.看这颜色
我们都知道火龙果的颜色是红色的，所以我们在挑选的时候可以先观察它的颜色，这是我们的第一标准。正常的优质火龙果虽然果皮是红色的，但经常买火龙果的人会发现，有些火龙果的果皮是白色的，但其实越红越成熟，会越好吃，含水量更高，肉质更软。而且要注意，火龙果顶部的绿色部分要鲜艳。如果是黄色的，证明这个火龙果不新鲜。最好不要再买了。
2.称体重
当我们买火龙果的时候，会发现火龙果并不是很大。大多数火龙果都很小，大小相似。那么我们应该如何选择它们呢？我们可以用手称它的重量。很多火龙果虽然大小一样，但是重量会有一定的差别。我们在购买的时候，可以选择两个同样大小的火龙果，用手掂量一下。越重的越好，说明汁液充足，口感会更好更新鲜。相反，淡一点的可能放久了，汁液已经开始流失，尽量不要买这种火龙果。
3.看树根
挑选火龙果的时候，也可以观察它的根部。其实也可以给我们提供很多有用的信息，可以帮助我们买到好的火龙果，所以在观察的时候千万不要错过对根的观察。火龙果的根是关键。我们选择的时候，可以看看。新鲜的火龙果根不会烂，不新鲜就会烂。不管是烂髓还是其他原因，不要听信老板的欺骗和花言巧语，只要根子不干净。
火龙果吃了会上火吗？
虽然火龙果产于热带，而且名字中有火字，但它是一种凉性水果。人们食用后，根本不会上火，还能起到清热润肺、保护咽喉、止咳等多种保健作用。另外，火龙果是一种低热量低脂肪的水果。多吃还能防三高，减肥。
火龙果的营养价值
1.火龙果含糖量高，水分83.75克，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖和水溶性膳食纤维。
2.它含有独特的植物蛋白和花青素。
3.火龙果的含铁量比一般水果高。
