佛手瓜有什么营养价值和保健功效吗？

Question

如题所述

Answer 1

佛手瓜的营养价值有哪些

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
经常吃佛手瓜的人身体一般都是非常的好的，因为佛手瓜相较于瓜类蔬菜中的任何一种瓜，它的营养都是非常的丰富的，而且也是非常的全面的。如果你经常生病的话，那么可以没事的时候经常去吃一点佛手瓜，可以有效的帮助你抵抗身体上面的病菌病毒，而且对于身体也是非常好。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管 、降压之功能。
佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
佛手瓜营养是非常的丰富，因为许多的中医在治疗上面也都采用了佛手瓜的疗法，在中医中，大家都认为如果你气不顺了那么可以帮助大家理清身体的气血，而且如果你经常咳嗽的话可以帮助你止咳。而且消化不良等症这类人都还是小编比较建议大家没事的时候多去吃一点佛手瓜的。
佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

Answer 2

佛手瓜的味道不错，且营养价值高，对身体健康有好处，可经常吃。但买回来的佛手瓜一定要注意保存，才能保证不会腐烂变坏。下面一起来看看佛手瓜保存方法吧。
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佛手瓜保存方法

1、冰箱冷藏

买回来的佛手瓜可放在冰箱冷藏区，这样能减缓其营养流失和变坏的时间。

2、常温保存

佛手瓜本身是一种易贮存的食物，若只是买回几个不多，放在阴凉处也能保存几天不坏。

3、预冷操作

佛手瓜量大，想长期保存不坏，则应对佛手瓜进行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式(预冷时间不要超过48小时);最后将佛手瓜存储在温度10°，相对湿度保持在85%-95%的环境中，可保存5个月左右。温度太低的容易冻伤。

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佛手瓜怎么挑选

1、挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳。

2、选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。

3、佛手瓜表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感的更好。

4、新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道，如果佛手瓜有一种比较刺鼻，或已经发酵的味道，这说明其较老或已开始腐烂了，不宜购买。

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佛手瓜食用要注意什么

1、佛手瓜性质比较温和，阴虚体热以及身体虚弱的人应少吃，以免加重体内的湿热之气，引起不适。

2、佛手瓜生吃会对肠胃造成一定负担，所以肠胃不好的人最好别生吃。

3、佛手瓜不能与山楂同食，以免破坏其维生素C的吸收。

4、佛手瓜不宜与海产品同食，会影响佛手瓜里面的营养吸收