如题所述
虹鳟鱼最佳食用方法是煎,这种吃法比较适合中国胃,因为生吃很多人吃不惯,所以煎是非常好的烹饪方法,具体做法如下:
用料:鱼半条、盐5克、胡椒粉5克、芝麻香粉5克、孜然5克。
步骤:
1、虹鳟鱼切块,两厘米左右厚度。
2、把胡椒粉、盐、芝麻香粉各一点倒入碗中搅拌均匀。
3、沾上配料。
4、煎锅烧热加植物油,五成油温。把虹鳟鱼在搅拌均匀的料碗里沾一下(鱼身上裹满调料)后下锅煎,一面煎一分钟左右翻面,翻面两次,盖上锅盖两分钟左右就可以出锅,出锅撒上孜然就可以吃了。