肠胃不适对人体的消化有很大的影响，急性肠胃炎会导致腹痛、腹泻等情况的出现，在饮食上很多食物不宜吃，以免加重肠胃炎的病情，刺激和油腻的食物更不宜吃，要以清淡为主，那么急性肠胃炎应该吃什么食物好呢？下面为大家介绍。
1、急性禁食期
急性肠胃炎在急性发作时期是属于禁食阶段，这段时间是不能食用任何东西，因为这段时间胃肠处于高度的痉挛紧张时期，吃什么吐什么，还会加重腹泻，严重者甚至可能导致病情的加重，因此，这段时间患者就安安静静接受治疗，缓解症状即可。
2、症状缓解期
症状经过治疗得到了一定的缓解，比如呕吐停止了，没有恶心感，头痛有所好转，一般在起病后的8~12小时作用，这段时间可以适当的食用一些流质的饮食，比如米汁、米汤、果汁、菜汤等最好是直接饮用葡萄糖电解质溶液，以补充体内的水分，电解质的不足。
3、症状消失期
在急性肠胃炎经过治疗之后，症状得到可很好的控制，除了还有轻微的腹泻，其他的症状都已经得到了很好的控制，这个时间一般在治疗的12小时之后，患者如果有胃口可以适当的食用一些流质或半流质饮食，比如米汤，大米粥，烂苗条，鸡蛋羹等。
注意：这段时间患者绝对不能进食油量大的饮食，比如排骨汤、鸡汤、黑鱼汤等。
4、肠胃炎恢复期
肠胃炎在医院得到了很好的控制和治疗，身体上基本没有肠胃炎的症状，腹泻也有所好转，这个时间患者大多都可以出院了，一般在治疗的1~2天之后。
这段时间患者身上的症状是基本消失，但是急性肠胃炎给患者肠胃留下的损伤却还是新伤，饮食上还是得注意调理，需要严格的控制饮食的硬度，咸度，辛辣程度等，建议患者进食几天的小米粥，或者菜汤泡饭，避免辛辣刺激食物，尤其是烟、酒以及辣椒。
5、急性肠胃炎的预防调理
急性肠胃炎发病急，虽说治疗效果很好，但是其对患者的伤害却是很大，其实，这种疾病是完全可以预防的。
1.注意日常生活的饮食卫生，不适用生冷饮食，不适用过期变质饮食。
2.注意家庭环境卫生，高好饮食卫生，粪便管理，大力清除苍蝇。
3.肠胃调养是主要，有过肠胃炎的朋友一定要注意戒酒，戒烟，戒辛辣，预防急性肠胃炎的反复发作。
6、急性肠胃炎肚子疼怎么办
1、及时就医
如果急性肠胃炎腹痛比较厉害且难以忍受，最好的办法是赶紧去医院，医生会根据你的病情，对症处理，很快就会缓解的；
特别是在你还不确定是不是急性肠胃炎引起的腹痛时，就更加不能自行处理，以免掩盖病情，一定要及时就医。
2、按摩止痛
如果确定是急性肠胃炎引起的腹痛，且疼痛不剧烈，能够忍受，可以通过按摩来缓解疼痛；
第一节：两手掌心相互摩擦至发热，用手掌在腹部肚脐周围沿顺时针方向推摩50次；
第二节：提捏腹部的皮肤，以腹内有热感为佳，操作1-2分钟；
第三节：患者仰卧。按摩时四指闭拢，中指按在肚脐，其余三指均匀按摩腹部，按摩时用力不要太大，速度也要适中，做300次。
3、热敷止痛
对于腹腔内发炎如急性肠胃炎或者是痉挛性疼痛，热敷往往是可以减轻症状的；
用热水袋是最方便的，同时对腹部胀气也有很好的效果。
4、饮用红糖水
急性肠胃炎一般是饮食不当、不规律、饮食不洁等引起的胃肠道黏膜的损伤出现腹泻、腹痛形成肠炎；
而红糖水是温中散寒的食物，这种情况下可以适量饮用，可以有效缓解腹泻、腹痛；
红糖水不宜喝太多，因为它能刺激胃酸的分泌，对胃肠道有一定的刺激。
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