白酒国家标准gb/ t10781是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

t10781是固态发酵标准。GB/T10781是代表固态发酵标准。GB/T10781是关于白酒行业的国家推荐标准。GB/T10781标准分，GB/T10781.1-2006浓香型白酒，GB/T10781.2-2006清香型白酒，GB/T10781.3-2006米香型白洒。标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

白酒口感及口感分析

传统的四大香型白酒中以酱香型白酒茅台酒口感为最好。酱香型白酒，口味细腻、空杯留香持久。以茅台酒为代表，喝过之后口味醇厚，口齿留香，它具有酱香突出、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

据网上的资料介绍茅台酒是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。茅台酒香气成分众多，有人赞誉风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳。其酒酒香而不艳，据说其酿制香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神等特点。

茅台酒究竟是用什么粮食，什么神水酿造的，那么香，那么美，口感那么好，让那么多人神魂颠倒，我是偶尔一次接触到茅台酒的，也是仅有的一次，至今回味无穷。