44问答网
所有问题
啤酒炖牛肉的做法 啤酒炖牛肉怎么做
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-05-27
1、首先将牛肉洗干净化开切块,放在冷水盆子里加热焯烫。
2、准备好葱姜蒜,花椒大料,香叶,小茴香,啤酒一大瓶。
3、小铁锅烧热加入少许玉米油,然后加白糖炒糖色。
4、糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块,煸炒一会儿倒入老抽。
5、加入所有佐料,慢慢将啤酒倒进去。
6、等到啤酒开了以后,敞开盖子炖10分钟,然后盖盖子小火炖制。
7、大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐,继续炖,直到汤汁收干就可以了。
相似回答
啤酒
能
炖牛肉
吗
答:
啤酒炖牛肉
【做法步骤】1、准备一块新鲜的牛肉,用温水清洗后切块,凉水下锅猪肉块,加入葱姜料酒煮出浮沫。2、把肉块捞出控干水分,再用冷水冲洗干净备用。3、锅中倒入豆油热油加热到6成热放入冰糖翻炒,炒出枣红色。在熬制的过程中需要不断翻炒炒至冒大泡,再变成小泡即可。4、放入牛肉块炒匀...
啤酒炖牛肉的家常做法
大全
怎么做
好吃
答:
炖工艺 半小时耗时 简单难度
啤酒炖牛肉的做法
步骤 1 准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。2 将牛肉切成2厘米左右的方块,姜切片。3 牛肉焯水。一定要冷水下锅。4 水开后,将肉捞出放入...
啤酒炖
肉的经典
做法
?
答:
啤酒炖牛肉的做法
步骤1 牛肉洗净切成2厘米小块放入高压锅中。 步骤2 啤酒倒入锅中没过牛肉为佳。 步骤3 把配料切好和调料一起加入锅中。 步骤4 高压锅出气后20分钟就熟了。 步骤5 出锅装盘。 啤酒炖牛肉的烹饪技巧 1、牛肉一定不要过热水。 2、直接加啤酒高压锅20分钟就熟了。 3、不能放冷水炖,不能...
怎么炖牛肉
好吃?
答:
调料:黄豆酱1勺,生抽1勺,
啤酒
50克,红茶5克,干山楂4片,盐15克、生抽15克
炖牛肉
步骤 1、将牛肉切成大块放入清水中,充分浸泡2个小时以上。(在浸泡期间也不能偷懒,中间要换水,因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中,如果一直不换,水的密度升高,不利于血水的继续析出,至少每隔1个小时...
大家正在搜
啤酒炖牛肉的做法窍门
啤酒烧牛肉的做法
啤酒煮牛肉的做法大全窍门
啤酒烧牛腩的做法
正宗家常炖牛肉的做法
牛肉炖土豆的做法
炖牛肉怎么做
正宗炖牛肉的做法
高压锅炖牛肉的做法