这种说法是错误的。
猪肉是中国人最主要的肉类食品,也是中国肉类消耗最高的,因此,新疆人也有吃猪肉的习惯。
新疆是一个多民族聚居的地区,不同民族有着不同的饮食习惯和烹饪方法。例如,维吾尔族和哈萨克族等民族习惯于将猪肉加工成香肠、烤肉等美食,而汉族则更喜欢将猪肉加工成猪肉汤、红烧肉等美食。
此外,新疆地区也有一些著名的猪肉菜肴,如烤全猪、手抓羊肉等。这些菜肴不仅美味,而且具有很高的营养价值。
因此,可以说新疆人并不是完全不吃猪肉,而是将猪肉作为了主要的肉类食品之一。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考