毛利率（gross profit margin）是毛利与销售收入（或
营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的
营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%
拓展资料
一、毛利率大小通常取决于以下因素：
1、市场竞争
所谓物以稀为贵，如果市上没有这类产品，或这类产品很少，或这类产品相比市场上的同类产品，其质量、功能价值要占有优势，那么产品的价格自然是采用高价策略，反之如果是经营大路产品或
夕阳产业，市场比较饱和，那么只能是取得随大流的销售价格，取得平均的销售毛利。
2、企业营销
是为了扩大
市场占有率还是有其他别的原因考虑，如是为了扩大市场占有率，则可能采取先以较低价格打开市场，待市场占稳后再根据市场认同度重新调整定价策略，如果是为了尽快地收回投资，企业可能以较高的价格打入市场，再进行逐渐渗透之策。
市场对成熟产品通常是实行价高量小，价小量大的回报方式，如何在价格与销量之间进行平衡，以求得利润最大化，是企业进行营销策划所必须面对，而不能回避的一个重要问题。
二、影响销售毛利的因素
影响毛利变动的因素可分为外部因素和内部因素两大方面：
一、外部因素：主要是指市场供求变动而导致的销售数量和销售价格的升降以及购买价格的升降。
二、影响毛利变动的内部因素包括：
1、开拓市场的意识和能力。
2、
成本管理水平（包括存货管理水平）。
3、产品构成决策。
4、企业战略要求。