山药又叫淮山，分三种，一种熬汤，一种脆的炒，一种叫铁棒山药蒸着吃。铁棒山药洗净，立即蒸二十分钟，去皮切一厘米厚片，下5克生抽1克盐，2克调味料，拌均，摆盘淋5克动物油，上边撒5克剁交，蒸5min撒葱段就可以。山药又叫淮山，最简单的蒸法便是立即洗净细沙，放入不锈钢蒸锅或电饭锅的蒸制作用，20-25分钟左右就可以。看着你山药的高低确定。蒸出来的口味是软糯香甜的，如果喜欢吃盐口，能够抖上生抽，加一点朝天椒均可。
山药归属于药食两用的绿色植物，淀粉含量多，可作为正餐。关键的作用取决于：健脾健脾养胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精。具备滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻之作用，主冶脾虚腹泻、肺气虚干咳、糖尿病患者解渴、小便短频、频繁遗精、女性带入于消化不良的慢性肠胃炎。山药与虫草配搭服食，具备预防糖尿病患者的功效。山药有许多食用方法。除开蒸也有炖 炒酱爆。说到蒸得话。
视用火的尺寸和蒸的方式要10-15min。一般是蒸到用筷子轻轻松松扎透就可以了。能够在蒸熟的山药中添加玫瑰碎和炼奶。搅拌均匀后制成玫瑰花山药。还可以添加生鸡蛋和糯米粉随后煎做成山药小饼。或是还能够把山药蒸熟之后弄成泥相互配合小红豆制成山药红豆糕。一般生活中的蒸法，就象平常做馒头一样，把家里常见的不锈钢蒸锅，添加水，为了更好地节约火，自然节约火便是节省钱，基本上算好加两碗水就可以。
假如平常常蒸馒头的都是会了解，家里的火开多少，依据自己的锅的尺寸，是多少水恰好不麻辣干锅，馍馍还恰好煮熟，那么就依据日常的习惯性就可以。加满水，放进筚子，在筚子上放进洗完的山药，个别人般带上皮洗，随后带上皮蒸，如果您习惯性刮去皮蒸得话，能够在筚子上放进一个盘子，再把刮完皮的山药放进菜盘蒸，如果不刮皮，就可以直接放进筚子上蒸也可。开走红，待锅中水开后，再转文火，大概蒸20分钟左右就可以了。开启盖子，热气腾腾的山药出锅了。醮上白砂糖，真好吃啊。