雪里蕻焖黄豆花生米怎么做，鲜香下饭，吃完美滋滋呢？

Question

如题所述

Answer 1

雪里蕻焖黄豆花生米怎么做，鲜香下饭，吃完美滋滋呢？

腌渍后雪里蕻怎样做好吃？雪里蕻可用于炒、拌、炖、焖等方法，今天分享一道雪里蕻的做法，教你与这几种豆一起组合做，把雪里蕻和黄豆和花生豆放在一起焖，雪里蕻酥烂，鲜美下饭菜，用于配鲜面条，下酒菜都很好，是冬季一道很不错的开胃菜。下边分享下作法：

【雪里蕻焖黄豆花生米】所需资料：腌渍雪里蕻1斤、花生米1小盘子、黄豆1小盘子、生猪肉100克、小米椒2-3个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、十三香1茶勺、白砂糖少量、生抽酱油1汤勺、老抽王半汤勺、作法流程：

第一步

雪里蕻和黄豆，花生米都需要提前泡浸，把雪里蕻和黄豆放进清水中泡一夜，花生米放进清水中泡浸2-3钟头，把花生米泡涨。把雪里蕻攥下水份，切成段，生猪肉切成丝，小米椒切成辣椒圈，并没有小米椒用辣椒干还可以，葱切葱花、姜切碎、大蒜切片。

第二步

锅中添加油烧热，下入肉片煸炒，将肉丝炒至色调泛白，下入葱段，生姜沫，大蒜，辣椒圈进行爆香。下入雪里蕻煸炒1-2min。下入花生米和黄豆，炒匀，淋入半碗水，再倒入十三香、米酒、生抽、少量白砂糖、大火烧开，盖上锅盖，用小火焖制15-20min。

第三步

小火把料汁焖干，熄火，盛出来摆盘就可以。一盘鲜美下饭菜的雪里蕻焖黄豆花生米就做好。小提示：雪里蕻腌渍后较为咸，得用清水泡浸，除去一部分的盐味。焖制时不需要再此外加盐，必须放少许白砂糖来提味。朝天椒用小米椒和辣椒干都能够。焖制时长稍长一些，黄豆和花生米才会更好的进味。

Answer 2

首先我们将两种食材清洗干净，然后起锅烧油，将两种食材放入锅中，加入适量的农家酱，加入少许的蚝油，少许白糖，提鲜，加水炖10分钟左右即可。

Answer 3

将黄豆和花生米放入油锅中炸至酥脆捞出，砸入各种的调味料和孜然，非常的好吃。

Answer 4

把雪里蕻和黄豆放到清水中浸泡一夜，花生米放到清水中浸泡2-3小时，把花生米泡涨。然后放入锅中进行爆炒就可以了，喜欢吃辣的可以加入适量的干辣椒。