工具/原料：韭菜，虾仁，猪肉馅，葱，姜，盐，料酒，调馅料，食用油。
1、韭菜摘洗干净，控干水分。
2、将韭菜切碎，放入盆中，倒入少许食用油搅拌均匀备用。
3、葱去皮洗净，姜洗净切碎。
4、虾仁去掉虾线，切成小块。
5、猪肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中，放入虾仁，盐，味素，调馅料，生抽，料酒搅拌均匀。
6、放入葱，姜搅拌均匀，最后将肉馅放入韭菜中搅拌均匀，放入适量食用油搅拌均匀即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
工具/原料：韭菜，虾仁，猪肉馅，葱，姜，盐，料酒，调馅料，食用油。
1、韭菜摘洗干净，控干水分。
2、将韭菜切碎，放入盆中，倒入少许食用油搅拌均匀备用。
3、葱去皮洗净，姜洗净切碎。
4、虾仁去掉虾线，切成小块。
5、猪肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中，放入虾仁，盐，味素，调馅料，生抽，料酒搅拌均匀。
6、放入葱，姜搅拌均匀，最后将肉馅放入韭菜中搅拌均匀，放入适量食用油搅拌均匀即可。