托伦试剂与所有的醛发生银镜反应，与酮不反应，所以可以区分醛和酮。
托伦试剂或称土伦试剂，有效成分为银氨溶液主要用于鉴别醛铜。
原理为银氨溶液和被醛基还原为银单质，现象为产生银镜，酮不具备此性质。
醇和酸（除甲酸外）都不具备还原性，因此仅用银氨溶液无法鉴别两者，可以用碳酸氢钠鉴别醇和酸，酸可以和碳酸氢钠反应生成二氧化碳，醇和碳酸氢钠不反应。
扩展资料：
托伦试剂只能现配，放久将易析出具有爆炸性的黑色氮化银(Ag3N) 沉淀和雷酸银(AgONC)。
适量的2 %硝酸银溶液加几滴5 % NaOH ,边摇边滴加2 %的氨水,直到沉淀恰好溶解为止。当向硝酸银里加氢氧化钠时，在pH = 8 左右出现白色的氢氧化银沉淀。但此沉淀不稳定，会立即脱水而生成棕黑色的氧化银沉淀。
Ag+ + OH-→ AgOH ↓(白色) Ag2O ↓(棕黑色)
Ag2O + 4NH3 + H2O →2Ag(NH3) 2OH
参考资料来源：百度百科-托伦试剂
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