玉米糁粥早上吃对胃有好处吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 玉米糁粥是一种由玉米糁熬制而成的早餐食品，其味道香甜，易于消化，适合早上食用。
2. 玉米糁中含有丰富的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及核黄素等。与稻米和小麦相比，玉米糁中的维生素含量是它们的5到10倍。每100克玉米糁能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中的钙含量相当。
3. 玉米糁中的谷氨酸含量较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，具有一定的健脑功能。此外，玉米脂肪中的维生素含量较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有助于智力发展。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些物质对智力发展有利。
4. 在江苏省如皋，有许多长寿老人，他们中有74%的人每天会食用两顿以玉米粥为主的稀粥。玉米粥是一种营养丰富、保健作用显著的食品，能有效预防心脏病和癌症。
5. 煮玉米粥时，建议提前将玉米糁用水浸泡一段时间，这样煮起来更容易熟，也能节省燃料。如果消化功能不佳，可以选择煮成玉米面糊，只需在水沸腾后下锅即可。除了大米，还可以在粥中加入豆类，使营养更加全面。
6. 早上食用苹果也有诸多益处。苹果含有丰富的维生素和其他营养元素，最佳食用时间是早餐过后。食用苹果不仅能补充身体所需，还能让人保持愉悦的心情。
7. 煮玉米糁粥时，不建议加入碱，因为这会破坏其膳食纤维，影响健康。
8. 玉米糁粥的做法：先将水烧开，然后加入适量的玉米糁，边加边搅拌。之后用小火熬煮，每隔五分钟搅动一次，防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥，可以用小火熬煮20分钟；如果你怕麻烦或没有时间，烧开后就可以食用。
9. 早上食用猪血汤也有好处。猪血营养丰富，含有高蛋白质、低脂肪，特别适合老年人食用。猪血中的铁质对于老年人易发生的缺铁性贫血有很好的“补血”作用。此外，猪血中的锌、铜等微量元素能提高免疫功能及抗衰老，有助于预防动脉硬化。