不能喝苦荞茶的人有：
1. 过敏人群：对苦荞成分过敏的人应避免饮用苦荞茶，以免引起过敏反应。
2. 体质虚寒人群：苦荞茶性凉，体质虚寒的人群不宜饮用，以免加重身体虚寒症状。
3. 脾胃虚弱人群：脾胃虚弱的人饮用苦荞茶可能刺激胃部，引发不适。
4. 孕妇和儿童：孕妇及儿童身体较为敏感，饮用苦荞茶前需慎重考虑，避免影响健康。
详细解释：
过敏人群：
苦荞茶虽然对健康有益，但有些人对其中的成分可能存在过敏反应。过敏反应可能包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等症状。因此，对苦荞茶或其他相关产品过敏的人应避免饮用。
体质虚寒人群：
苦荞茶性凉，对于本身就存在体质虚寒的人来说，饮用苦荞茶可能会加重手脚冰冷、乏力、腹泻等虚寒症状。这类人在选择饮品时，应更倾向于选择温性的饮品。
脾胃虚弱人群：
苦荞茶对胃肠道有一定的刺激作用，脾胃虚弱的人饮用后可能会出现胃部不适、消化不良等问题。因此，这部分人群在选择茶饮时应特别注意，避免选择过于刺激性的饮品。
孕妇和儿童：
孕妇和儿童的体质较为特殊，对饮品的选择需要更加谨慎。虽然苦荞茶一般对健康无害，但鉴于其凉性及可能存在的刺激作用，孕妇和儿童在饮用前最好咨询医生或营养师的意见。
总之，在选择饮用苦荞茶前，了解自身身体状况和体质，根据自身情况决定是否适合饮用，是保护健康的重要一环。