莱芜美食有以下种类：
一、莱芜烧饼
莱芜烧饼是莱芜地区著名的特色美食之一，以其独特的制作工艺和香酥口感著称。烧饼外皮金黄酥脆，内部馅料丰富，包括猪肉、葱花等，口感鲜美。无论是早餐还是夜宵，烧饼都是人们喜爱的美食之一。
二、莱芜羊肉汤
莱芜羊肉汤以鲜嫩多汁的羊肉和浓郁醇厚的汤底为特色。其汤底鲜美，搭配独特的调料，让人回味无穷。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤能够驱散寒气，暖身暖心。
三、雪野鱼头汤
雪野鱼头汤是莱芜地区的特色菜品之一，选用当地特有的大鱼头制作而成。其汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，搭配独特的调料和烹饪工艺，让人食欲大开。雪野鱼头汤不仅美味可口，还具有一定的营养价值。
四、炒鸡
莱芜地区的炒鸡也是一道美食佳品。选用当地优质的鸡肉，搭配独特的调料和烹饪技巧，炒制出的鸡肉鲜嫩多汁，口感鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，炒鸡都是一道不可或缺的菜品。
以上这些美食都是莱芜地区的独特风味，通过不同的烹饪工艺和食材搭配，形成了各具特色的美食文化。这些美食不仅满足了人们的口腹之欲，同时也传递了莱芜地区的独特文化和风情。