郴州师范学校以其独特的办学机制和合理的专业设置，致力于培养品行端正、知识扎实、技能精湛且敢于创新的各类人才。该校的教学理念紧密贴合市场需求，提供了一系列实用型和热门的专业课程，包括大专层次的初等教育，中专层次的幼儿教育，电子技术应用、模具设计与制造、数控技术、计算机应用、旅游服务与管理、办公自动化以及商贸英语等，这些专业旨在为社会输送具有竞争力的专业人才。
学校还充分利用郴州市小学教师培训基地的优势，承担了对全市中小学校长和骨干教师的培训任务，这表明了其在教育领域的全方位服务和专业影响力。此外，学校与华东师范大学、长沙师范等高校合作，开展网络教育和成人高等学历教育，为在职人员提供了继续深造和提升自我能力的平台，进一步拓宽了学校的教育领域和影响范围。
郴州师范学校（简称为郴州师范）是经湖南省人民政府批准设立、由郴州市人民政府主办、郴州市教育局主管的公办中专学校。依照中共郴州市委、市人民政府《关于大力发展职业教育的决定》（郴发20079号），经省教育厅、省编办批复同意，2008年6月，郴州市编委《关于调整部分市直学校设置的通知》（郴编200811号）决定：将湖南省东江师范学校、郴州幼儿师范学校合并，组建郴州师范学校。