芹菜焯水几分钟

Question

如题所述

Answer 1

据我了解芹菜焯水的最佳时间是2分钟，使用沸水并保持高温可以确保酶活性最强，同时减少营养成分的流失。如果焯水时间过长，会导致营养成分的大量流失。在购买芹菜时叶色浓绿的不宜买。