拌凉皮做法好吃

Question

如题所述

Answer 1

 

拌凉皮

工艺拌

 

口味家常味

 

时间10分钟

 

难度新手尝试

主料main

凉皮1å¼  é»„ç“œ1æ ¹

辅料others

红油适量 èŠéº»é…±é€‚量 å¤§è’œ20克 ç±³é†‹é€‚量 ç³–8克 ç›3克

说到这个凉皮啊，其实自己在家做也不难，只是一个人的时候略显复杂了些，干脆直接买一张吧，酱料可是必须要自己调的，只有自己最清楚自己喜欢什么，不喜欢什么了，你们说对吗？一起来看看我拌的这份凉皮，你们喜欢不喜欢吧。

拌凉皮的做法

步骤step

1

凉皮切条，粗细大约8mm左右，当然这个还要根据个人的喜好来定啦，

步骤step

2

调一碗酱汁，大蒜切末，凉白开大约半碗，放一点一品鲜酱油，再放糖，盐搅拌均匀，接着倒入适量米醋搅拌均匀，

步骤step

3

黄瓜切丝，如果刀功不行的，可以像我这样用刨刀刨丝，

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4

倒入适量的芝麻酱，芝麻酱提前也要加白开水搅拌将其稀释，

步骤step

5

再把调好的酱汁倒进去，

步骤step

6

再加入适量的红油，提香，

步骤step

7

搅拌均匀开吃吧。

拌凉皮的成品图

拌凉皮的烹饪技巧

技巧tips

1. 凉皮不要切得太宽，否则不入味哦。
2. 芝麻酱一定要用凉开水稀释哦，要不然太粘了，吃起来会腻，而不是香。
3. 不喜欢或者是需要出门的，可以不放蒜汁，但味道上会有影响。