自己在家怎么做糕点

Question

如题所述

Answer 1

在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃。那么怎么做呢？
1、用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。

Answer 2

蜜豆包】
食材：面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖2勺、蜜豆一碗、牛奶180克。
做法：
1、300克面粉中加入3克酵母，2小勺白糖搅拌均匀。
2、打入2个鸡蛋。
3、用180克牛奶和面。
4、 揉成面团放温暖处发酵2倍大。
5、面团拿出来，搓揉排气后，分成小剂子，取一个小剂子擀成圆片，再包入蜜豆。
6、像包包子手法一样包起来，全部做好后盖上油纸，静置20分钟。
7、油纸再放上一个烤盘，放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟。
8、10分钟后饼定型以后拿掉烤盘和油纸，继续烤8分钟左右。
9、出炉了，柔软香甜，一出炉就忍不住吃了。

Answer 3

家常糕点具体做法：
1、材料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克；
2、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右；
3、加入面粉，搅拌均匀，加入三分之一的红枣肉拌匀；
4、倒入耐高温的碗中，盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟；
5、发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的红枣肉；
6、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子；追答

家常糕点具体做法：
1、材料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克；
2、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右；
3、加入面粉，搅拌均匀，加入三分之一的红枣肉拌匀；
4、倒入耐高温的碗中，盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟；
5、发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的红枣肉；
6、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子；

家常糕点具体做法：
1、材料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克；
2、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右；
3、加入面粉，搅拌均匀，加入三分之一的红枣肉拌匀；
4、倒入耐高温的碗中，盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟；
5、发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的红枣肉；
6、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子；

家常糕点具体做法：
1、材料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克；
2、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右；
3、加入面粉，搅拌均匀，加入三分之一的红枣肉拌匀；
4、倒入耐高温的碗中，盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟；
5、发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的红枣肉；
6、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子；

Answer 4

你好，可以先下载一个美食的APP比如下厨房，我一直在用很好用的，找到家里条件具备的糕点的方子，比如蛋糕、面包，饼干，发糕等都是可行的，多练练都能做好的。

Answer 5

自己在家怎么做糕点？我认为。糕点很多，比如说增白膏。发糕。这些都首先要把面发好。才能争得出更好的糕点，奶。