奶油奶酪可以直接吃，因为奶油奶酪是一种口味偏酸的软质奶酪，由牛奶或奶油制成，所以它是可以直接吃的，也可以用于制作甜品（如各种奶酪蛋糕、曲奇、吐司），但是它很容易变质，如果开封一定要尽快食用。
奶酪营养好，但能量较高，把握好吃的量很关键。当天不喝牛奶的话，可以吃25~50克的奶酪，最好选择钠含量、糖含量较低的奶酪；如果已经摄入足够的牛奶或奶制品，最好就不要再吃奶酪了，以免增加能量摄入。
食用须知：
1、低钠奶酪还是比较健康的。奶酪加工过程中需要添加盐，这不仅能调味，还能抑制微生物生长，使奶酪风味更佳。笔者调查市面上17种奶酪后发现，其盐含量均在170毫克/100克到1800毫克/100克之间。
2、甜奶油干酪少量吃。市面上17款奶酪的糖含量在0~6克/100克之间。即使按照6克/100克的含糖量计算，吃50克奶酪也不过摄入3克糖，不用过于担心糖摄入过量。
以上内容参考：人民网——吃奶酪很安全
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