现在怎么腌腊八蒜

Question

如题所述

Answer 1

这是我腊八的时候泡的腊八蒜，前几天过年拿出来吃了，本来没有泡腊八蒜的习惯，就是腊八那天跟老公聊天说今天是腊八，在我们老家的话肯定会泡腊八蒜，然后过年的时候拿出来配饺子吃的，非常好吃呢，蒜已经不辣了，还有酸爽味道，醋里面又有蒜的辣味，老公很感兴趣就让我泡一点，我就泡了一小瓶，后来拿出来吃老公非常的喜欢呢，说非常的好吃哦。
主料3人份
蒜100克
辅料
陈醋200毫升
白砂糖30克
步骤1
大蒜扒皮待用
步骤2
把去皮的大蒜摆入瓶子内
步骤3
倒入陈醋
步骤4
陈醋跟大蒜齐平
步骤5
再加少许白砂糖
步骤6
盖上瓶子盖，放置好，20天左右可以吃了

烹饪技巧
可以不加糖，加少许糖口感会柔和很多
天气暖和的话不用20天，看里面的蒜绿了就可以了

Answer 2

大蒜剥皮洗净控干，玻璃瓶子洗净控干，蒜放入瓶子里加满醋，醋要没过蒜，盖好盖子。最重要的是要把瓶子放暖气旁边或者暖和的地方，三天蒜就绿了。

Answer 3

找个空瓶，把剥好的蒜。放进去，再放点白醋。大概一个星期就绿了，就可以吃。