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怎么煮肉皮冻
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-10-05
压紧配上蘸料香味更浓
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第2个回答 2020-12-24
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第3个回答 2021-02-05
肉皮冻的正确做法,2煮3搓,美味又不损失营养,一看就会,收藏了
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相似回答
熬皮冻
的正确做法是
怎么样
的?
答:
2、把肉皮上的油刮干净。3、把刮干净的猪皮切成丝。4、锅中加水下入猪皮。5、加入八角一个,香叶一片,肉桂一个,橘皮一小块。6、加入两勺盐。7、加入一勺生抽。8、盖上盖子
煮
一个小时,加入枸杞和豌豆,再煮十分钟左右就可以啦。9、取一个无油无水的盆,倒入
熬
好的
肉皮冻
汤,撇去上面的沫...
怎么
做
肉皮冻
?
答:
家庭自制
肉皮冻
做法如下:1、处理猪皮。首先,准备一张猪皮。把它放在火上烤一下,家里有喷枪的也可以用喷枪烧,主要是为了去除残留的猪毛、破坏里面的汗腺,去除腥味。烤成这样的焦黄色时取出来,用清水刷洗干净。2、猪皮焯水。锅内烧水,把洗干净的猪皮冷水放入锅中焯一下水,水烧开以后再
煮
两分钟...
怎样
做
肉皮冻
答:
1、准备好所有原料。肉皮刮毛,洗净用水焯一下,开了撇沫就可以了
。2、捞出来趁热把多余的肥肉片掉,尽量片干净,然后切丝,这样比较好熬,胶原蛋白析出的快。切完丝放不锈钢锅里,倒入热水小火煮。3、葱切段,姜切片,胡萝卜和熏干切小丁备用。坐肉皮的锅开了,放葱姜、料酒、大料干辣椒是提香...
小笼包里面的
肉皮冻怎么
做
答:
4.在锅里倒入清水放进肉皮,水没过肉皮1个指节即可,盖上锅大火烧开后再变小火煮1小时左右
。5.捞起肉皮后将剩余汤汁倒进碗里。肉皮冻凝固大概需要5-6小时,放入冰箱冷藏过夜即可。做灌汤包用汤就可以了,如果有多余的汤汁可以和肉皮一起另外再做一份皮冻吃哦。冬天,肉皮冻放在室外也可以自然凝固。
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