黄瓜香菇丸汤的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

主料：老黄瓜适量

辅料：猪肉适量、香葱适量、姜适量、鸡蛋适量

配料：

猪油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、胡椒面适量、水淀粉适量、鸡精适量、

味精适量。

老黄瓜肉丸汤的做法步骤

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1、把老黄瓜洗净去皮切成厚一点的片，姜和葱头切丝备用。



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2、把香葱摘洗净切碎。



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3、把洗净后的猪肉、姜、葱白一块剁成泥，加入一勺料酒、半勺盐、半勺胡椒面、一个全鸡蛋、小半勺味精、两勺水淀粉顺一个方向搅上劲。



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4、热锅放入猪油，油热后放入花椒、姜丝、葱丝爆香。



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5、然后放入老黄瓜翻炒数下，再加入一勺盐翻炒均匀。



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6、等老黄瓜炒出香味后加入清水大火烧开，中火慢煮。



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7、老黄瓜煮软开后关小火，把肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。



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8、待丸子全都放完后开中火煮开，等肉丸漂浮起来再加入小半勺鸡精和味精。




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9、最后倒入碗中，撒上葱花。

Answer 2

材料: 猪瘦肉100克，香菇10克，黄瓜8O克，
调味料: 食用油，食盐各适量，味精，葱花，姜片各3克，香油2亳升，老抽3毫升。
做法: 1，将猪瘦肉洗净氽水，黄瓜洗净切片，香菇去根洗净备用，
2， 净锅上火，倒入食用油，将葱花，姜片炝香，烹入老抽，倒入水，调入食盐，味精，放入肉片，黄瓜、香茹煲熟，加入香油即可。

Answer 3

，，，，，，，，，，，，，，，，1.香菇丸子，黄瓜

2.盐，味精，香油

做法
1.锅中加适量水烧开，加入香菇丸子煮熟。

2.黄瓜洗净搓丝加入汤中，加适量盐，味精，香油即可。

Answer 4

材料

1.香菇丸子，黄瓜

2.盐，味精，香油

做法

1.锅中加适量水烧开，加入香菇丸子煮熟。

2.黄瓜洗净搓丝加入汤中，加适量盐，味精，香油即可。

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