生鱼片可以加凉白开水冷冻吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。生鱼片可以加凉白开水冷冻，可以用矿泉水冷冻也可以用冰格冷冻，就用凉白开就可以。选择达到直接饮用的纯净水（一般白开水放到室温左右），倒入干净的食品模具中。再放入卫生合格的冰箱或者冻库速冻（一般8小时左右）。等水彻底冰冻成型即可取出备用。需要用时敲碎成小冰块或者刨成冰屑摆好盘即可。当然为了食品卫生也可以在冰盘上盖上食品保险膜。