泡过的茶叶第二天还能泡吗

Question

如题所述

Answer 1

泡过的茶叶第二天不能泡了。

茶叶属于传统饮品，在色、香、味上独具特色，或醇厚、鲜爽、甘醇，或清香持久、花香馥郁，茶叶亦现泡现饮，不适合长期搁置，如放置一天的茶叶，其香气、滋味已经大部分消散，且易招致尘埃物、虫子等，因此第二天不能继续冲泡。

大家习惯早晨泡茶，有时候喝到下午；晚上加班工作泡的茶，第二天早晨起床后接着喝。你会发现夜间茶水中发生的变化不比白天大，倒是感觉白天气温高的话，同一道茶水变化更大些。其实，所谓的隔夜茶也就是放置时间过长的茶水，并不是简单指茶水过了一夜。

茶叶的选购方法

1、看外形：外形匀称、齐整、少碎叶的茶制作时是下了认真功夫的往往较好，而那些断碎的茶则差一些。一般来说，条索紧、身骨重，说明原料嫩，做工精良，品质也好；如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了，这样的茶也尽量不要选购。

2、闻香气：选购茶叶时少抓一些干茶，靠近鼻子轻轻嗅一嗅，一般来说，好茶的香气很纯正、馥郁、不刺鼻、令人舒适、愉悦，；如果茶叶有霉气、烟焦味和熟闷味均为品质低劣的茶。

3、口感：茶的种类虽然较多，但均以少苦涩、回甘生津、苦涩能快速化开、能口齿留香的为好茶，以苦涩味重、陈旧味或火味重者为次品。