不是。人体摄入高碳水化合物后的糖代谢能力可以通过晨间的咀嚼运动得到增强。由于胰岛素分泌功能上升，餐后血糖值得以迅速下降。首先咀嚼是一种行为动作，降糖是病理需求。早上咀嚼饭食，是维持人体正常营养需求，通过吃早饭及时补充维生素、能量和蛋白质，一日之计在于晨，吃早饭可以让我们一整天精力充沛，精神饱满我们在吃食物的时候，大脑神经接收饱腹感信号通过需要15-20分钟，反复咀嚼食物，不仅可以享受美味，还可以保护胃肠道，帮助消化，同时延长食物进入胃里的时间，胰岛素能够应付转化，缓慢释放葡萄糖到血液中，血糖自然不会一下子升高。
玉米含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素以及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，能够有效预防糖尿病并发症的发生。一日之计在于晨，吃早饭可以让我们一整天精力充沛，精神饱满，同时可以减少人体肠道疾病的发生。早上我们可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆和肉类等等。
早餐多咀嚼，其实有效控制降低血糖的关系不大，体内血糖的变化首先是遗传，再一个是生活习惯的问题，最后是你体内的胰岛素不能不能正确控制血糖。跟你吃东西的快慢和吃东西多咀嚼并没有太大关系。相较于脾胃不太好的同学，提倡多咀嚼是有助于消化和吸收。
我不相信，早餐要多吃蛋白质含量丰富的食物，碳水化合物的食物要适量。我以前早餐喜欢吃粥、馒头、面条之类的食物，这些含糖极高，蛋白质的摄入不足，不利于降血糖。我的看法正好相反。经过细嚼慢咽的食物消化的用时短，升糖快，饿的也快。试想一下，喝稀饭升糖快还是干饭升糖快？还有什么先吃菜后吃饭升糖慢，我看了只能捂着嘴笑.
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