水晶米粉和珍珠米粉区别在哪

Question

如题所述

Answer 1

水晶米粉和珍珠米粉区别在制作的原材料不一样。根据查询相关公开信息显示，珍珠米粉就是用大米做出来的米粉。水晶米粉就是日本皮冻粉，水晶米粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。