一提起核桃，大家再熟悉不过了，尤其是孕妇，在备孕期间常会吃些它。如今核桃虽然很常见，人们都能从这种形似大脑的坚果中获得美味和健康的好处，不过在过去可是只有皇宫贵族才能享用到的食物。
众所周知，核桃不仅美味，还很有营养，下面我就跟大家先讲讲核桃到底有哪些营养吧。
我们从一把核桃，大概是30克（差不多有12到14个半的核桃仁）的营养成分来看
其中脂肪的含量是最高的，大概有20克，占到总重量的66.7%。
接下来就是蛋白质约占5克，碳水化合物占4克，纤维和饱和脂肪都是各2克，含糖1克。
一把核桃所提供的热量是200卡里路。
从营养上看，核桃具有脂肪含量高的特点，因此核桃是一种高能量食物。不过，你可别以为核桃是高热量的食物，就会让你长胖，其实它并不增加肥胖风险。
这是因为核桃中含有的脂肪多为多元不饱和脂肪，最主要的是亚油酸。
核桃也是唯一含有较高亚油酸的坚果。
亚油酸这种营养成分，不仅对心脏健康有一定益处，而且还能降低血脂含量以及炎症反应。
除此之外，核桃富含多种维生素和矿物质，比如维生素E、维生素B6、叶酸、铜、磷、镁等。
可见，核桃所富含的有益化合物，对健康的好处是很多的。
核桃虽好，但吃核桃也要找准最佳时间
核桃是早上吃好，还是晚上吃好呢？专家：吃核桃等坚果类食物的时间最好在吃早饭，或者是在饭后2小时食用比较好！
为什么这么说呢？
这主要是我们平时吃早餐，都追求方便快捷，很少注重早餐的营养搭配，这样很少会出现饮食过量，营养过剩的问题，而通常多处于营养供应不足的状态。
因此，选择早餐时吃核桃，不仅能改善早餐的质量，还能均衡三餐的营养比例，补充人体每日必须的营养。
再是，吃完早饭，人体的代谢水平都会比较高，加上繁重的工作，这样身体内的能量消耗也比较大，这样所吃的食物就不太会造成能量过剩，转化成脂肪堆积在体内。
此时，吃一把核桃，既没有长胖的风险，又能增加饱腹感，抑制午餐的食欲，反而有益于控制体重。
1、上火、腹泻的时候不宜吃核桃
这是因为核桃含有较高的油脂，腹泻时候吃核桃，容易上火，加重腹泻。
2、核桃一次不可多吃
核桃是富含脂肪的食物，如果吃多了，则会影响消化，所以吃核桃一定要适量，一天最好不要超过5个。
3、喝浓茶或吃柿子时，不要一起吃核桃
因为浓茶和柿子里含有较为丰富的鞣酸，这样容易和核桃中的蛋白质和钙结合生成人体不易消化、吸收的鞣酸蛋白和鞣酸钙，这样不仅会降低核桃的营养价值，还可能会引起消化不良。
4、喝酒时不宜吃核桃
酒品属于大热的饮品，而核桃油脂较高，同时食用容易上火。
此外，糖尿病人不宜吃核桃，还要注意吃核桃时，核桃中间的那个隔膜，称为“分心木”也很有好处，大家不要丢弃了。
一说起核桃我们就知道核桃的功效是比较好的，核桃具有补脑的作用，对于头部的发育以及大脑的发育，都会有一定的好处。在吃核桃的时候也是讲究时间段的，不同的时间段所带来的效果是不一样的，有的人选择在晚上吃，有的人却选择在早上吃。
核桃它对我们的肾脏有一定的保护作用，而且对头部的发育比较好。核桃的功效是比较多的，一般情况下我们都会提倡在早上吃比较好，因为早上身体正需要补充能量，在早上适当的吃一些核桃能够为人的身体补充营养，而且也不用担心出现肥胖的问题，一般情况下早上所需要耗用的能量是比较多的，我们建议是在早饭后的两个小时吃核桃。
在晚上吃核桃的功效并不是很大，在晚上我们吃完核桃之后就进入睡眠的时间了，核桃的虽然并没有发挥出来，而是贮藏在身体中，可能会带来脂肪过多的情况，一般情况下如果使用大量的核桃的话，可能会出现上火，或者身体中的其他症状影响了身体正常物质的吸收。也可以喝核桃汁，或者是利用核桃坚果之类的食物都可以达到补充身体的效果。
核桃中的营养是比较丰富的，不仅可以补充身体中的营养物质，也可以为大脑的发育带来一定的好处，但是在生活中不要吃过多适当就可以每天适量的吃一些，对于补充自己的身体是完全可以的，所以在吃的时候要注意。
早上吃比较好，因为早上正是身体摄取营养物质的时候 ，晚上吃容易长胖。
核桃是非常常见的保健食品。很多人喜欢吃核桃，尤其是家里有孩子的时候。一般家里孩子会买很多核桃给老人吃。核桃确实对人体健康有好处，不仅能有效预防多种疾病，还能保护肾脏，防止人体衰老。
但是最近有人提出了一个让很多人困惑的问题，就是核桃是早上吃好还是晚上吃好。这个问题的答案是什么？为什么这个时候吃比较好？
核桃确实有很多功能，但吃核桃也是有讲究的。核桃富含油脂。平时吃核桃如果没有真正把握好正确的时间，很容易导致肥胖症状，药效也无法真正发挥出来。一般来说吃核桃的最佳时间应该是在吃完早餐之后，或者是在早餐后的两小时左右。
早上吃核桃比晚上吃核桃好的原因是，早上吃一些核桃可以补充人体所需的各种营养。对于一些女性来说，没有必要因为吃核桃而担心发胖。到了晚上，身体进入了睡眠状态，这个时候吃点核桃很容易导致体内脂肪堆积。一些中老年人甚至可能因消化不良而出现肥胖症状或患高血压、高血脂等现代疾病。
此外，早上吃核桃可以让人更好地工作和学习。这些营养物质可以让人保持积极的状态。对于一些需要工作学习的人来说，一整天都很振奋。晚上吃核桃不仅对身体不好，甚至可能导致一些人熬夜。
综上所述，核桃对人体健康有好处，核桃所含的营养成分非常丰富。但是，吃核桃要把握好正确的时间。如果我们没有把握好时间，吃了核桃后可能就不能发挥真正的作用，甚至可能影响各种器官的正常运转，最终导致慢性疾病，应该引起人们的高度重视。有些中老年人就是不懂这些医学知识，吃了很多补品就越来越恶心。
很多人认为核桃是补脑的好食物。我还记得上学的时候家里会买很多核桃，上学之前会穿很多核桃作为最好的补脑食物。
但事实上，虽然核桃的形状和我们的大脑很像，但人们会误以为它能健脑。从大量的研究中可以发现，核桃并没有补脑的功效，而是一种对大脑有益的物质。
最重要的是，科学家已经发现，对于大多数人来说，尽管智力会随着年龄的增长而变化，但它是有限的。经过调查发现，人的智力，无论吃什么样的食物，都是20-30岁之间大脑智力的最高范围。
所以这个时候或者其他阶段吃多少核桃都没用。核桃真正的作用在于其多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素E、维生素B等成分，对健康非常有益。
适用于中老年人和预防老年斑的人群。同时，每个人都应该吃一些核桃等坚果，核桃中的有益成分，尤其是不饱和脂肪酸，也可以降低心血管疾病死亡的概率。
而且除了核桃仁本身，核桃里面还有夹层，叫做核桃劈木。中医认为对失眠、尿频的人有非常积极的作用。
最后，我想告诉你，如果你最近很生气或者火很大，吃核桃的时候，不妨把核桃放在酸奶里喝。如果适量食用，养生效果会更好，口感也会大大提高。