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正宗反手烧饼的制作过程
如题所述
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第1个回答 2019-07-08
1家庭用的普通面粉
2和成面团
3和好的面团放在案上4开始揉面了
5
把揉好的面团
用布盖上饧着待用
6
点火
待炉子热了就可以做了
7
炉子热前准备的东西
芝麻
饴糖
等
8
自制的馅料
9
开始干活了
切下一块面团揉成长条下剂
10
下好的面剂
11
面团加入馅料
做成饼坯
12
手放平
按压饼坯
13
提边
14
正面刷上糖稀
放上芝麻
15
把饼坯放在手背上贴在炉子上面
16
炉子里面的烧饼
17
出来的烧饼
18
夹上狗肉或者羊盘肠
就可以解馋了
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正宗反手烧饼的制作过程
答:
1家庭用的普通面粉 2和成面团 3和好的面团放在案上4开始揉面了 5 把揉好的面团 用布盖上饧着待用
6 点火 待炉子热了就可以做了 7 炉子热前准备的东西 芝麻 饴糖 等 8 自制的馅料 9 开始干活了 切下一块面团揉成长条下剂 10 下好的面剂 11 面团加入馅料 做成饼坯 12 手放平 按压饼坯 ...
求下塘
烧饼的
详细
制作方法
和配方
答:
下塘
烧饼
是安徽合肥传统名吃,起源于汉代,扬名于晚清,目前已为合肥市非物质文化遗产。首先将面和水好,发酵三个小时,加入适当的碱面,炉子生火,将面做成饼状,按上芝麻,
反手
贴入炉中,五分钟就可以了。
安徽长丰特产:下塘
烧饼
答:
下塘烧饼的制作方法
材料:面粉、水、芝麻、酵面头、土制烤炉、木炭。做法:将面加入老面头、水和好,放3个小时发酵
,将酵面里放入适当的碱面、柔和不酸。炉子生火,产生温度,感觉烤手,将面做成饼状,按上芝麻,反手贴入炉中,5分钟既可(可加入咸菜、肉馅、葱馅)。
下塘
烧饼
怎么做好吃
答:
食谱做法
1、将面加入老面头、水和好,放3个小时发酵,将酵面里放入适当的碱面、柔和不酸
。2、炉子生火,产生温度,感觉烤手,将面做成饼状,按上芝麻,反手贴入炉中,5分钟既可(可加入咸菜、肉馅、葱馅)。
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