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你觉得蒸馒头的面是硬点好,还是软点好?为什么?
如题所述
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推荐答案 2020-12-28
这个要看你喜欢吃什么口感的馒头。如果喜欢馒头柔韧有嚼劲点的口感,就把面揉硬一些,你如果喜欢吃松软一些的口感的话,面就揉软一些。
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其他回答
第1个回答 2020-12-28
第一,蒸馒头的面应该是软一点比较好。软一点更好蒸。第二,因为用软一点的面蒸馒头,口感更加好吃。也非常有营养。
第2个回答 2020-12-28
我觉得软一点比较好吃。硬的馒头让人找起来就不会觉得好吃,而软的馒头,慢慢的嚼就会觉得有点点甜。
相似回答
蒸馒头的面是硬点好还是软点好
蒸馒头
面软好还是硬好
答:
1、蒸馒头的面,软硬适中最好
!偏软或偏硬都不好,偏硬了蒸出来的馒头肯定硬,关键是揉面的时候比较费力气,偏软了面团不成型,蒸出来过于松软,肯定会塌陷,不美观,吃起来没嚼头,也不好。2、所以,面的硬软要适中,一般情况下,面粉与水的比例为2:1,这样和出来的面刚刚好,适中,蒸出的...
你觉得蒸馒头的面是硬点好,还是软点好?为什么?
答:
这个要看你喜欢吃什么口感的
馒头
。如果喜欢馒头柔韧有嚼劲点的口感,就把面揉硬一些,你如果喜欢吃松软一些的口感的话,面就揉软一些。
你觉得蒸馒头的面是硬点好,还是软点好?为什么?
答:
我觉得蒸馒头的面是软点好
。因为如果面团太干硬,就会很难发酵,蒸出来的馒头一点都不蓬松柔软,吃起来口感很差。
蒸馒头的面是软
一点
好还是
硬一点
好?
答:
蒸馒头的面还是软硬程度适中的好
,这样蒸出来的馒头才好吃。不然太硬的面蒸出来没有口感,软的面蒸出来不易成型。蒸馒头的窍门:1、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。2、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。如...
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