红烧肉炖萝卜块怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉炖萝卜块
材料
猪肉 500g,白萝卜 1条,酱油 5大匙,青葱 2支,姜片 3片,大辣椒 1支

做法
1、猪肉和萝卜都切大块备用(大辣椒与青葱不必切)。

2、将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟，放入酱油煮滚。

3、加入萝卜、姜片、辣椒、青葱，再倒入清水高过食材2公分高度。

4、由于肉块与萝卜切得较大，需中火煮50分钟，让水慢慢收干，汤汁吸进萝卜与猪肉里。

5、盛盘后洒上葱花即完成。
萝卜的营养价值

萝卜里面含有非常丰富的微量元素锌，还含有维生素c，可以让身体体质变得更强，还可以让免疫能力提高，抵抗疾病的能力也可以变得更强，还含有芥子油成分，能够让肠道蠕动速度变得更快，让食欲增强，还可以帮助消化。

萝卜里面所含有的淀粉酶可以把食物里面的脂肪以及淀粉有效的分解，这样就能够被身体更好的吸收，萝卜里面还含有木质素，能够让巨噬细胞的吞噬能力变得更强，而且含有多种酶类物质，也可以让亚硝酸氨被分解，能够达到很好的防癌效果。

萝卜的功效与作用

可以提高身体免疫能力，在寒冷的冬季天气都是非常干燥的，而且气温变化又非常大，容易出现感冒问题，这个时候适当的吃一些萝卜就能达到很好的预防作用，里面所含有的维生素能够让身体免疫力增强，还可以让抵抗疾病的能力变强。

降低血脂，萝卜里面含有多种微量元素，长时间吃一些新鲜的萝卜汁能够让血脂降低，达到软化血管以及稳定血压作用，还可以预防冠心病问题出现。

促进消化，萝卜的根茎部位含有消化酵素以及淀粉酶，能够把食物里面的脂肪以及淀粉被有效的分解，里面所含有的芥子油又能让肠道蠕动的速度变得更快，这样胸闷的问题能够解除，还可以解决胃酸过多的问题，能够让新陈代谢的速度变得更快。

防癌抗癌，有癌症疾病的人适当的吃一些萝卜也非常好，能够让癌细胞的生长得到抑制。萝卜里面含有木质素，能够让巨噬细胞的活力变强，所含有的酶类物质也可以达到防癌效果。

Answer 2

红烧排骨炖萝卜既能处理红烧排骨里的油腻感，又可以迅速让红烧排骨越来越软烂，箩卜能增强免疫系统，另外又能保护视力清目，对抗癌防癌也是有非常大的协助，红烧排骨需要挑选胖瘦两色的，由于那样做出去的肉口味才可以更强，最好带一点皮肉，由于那样会出现嚼劲，还能处理红烧排骨的油腻感。

身心健康作用
生猪肉:消肿
红萝卜:提高免疫力、保护视力清目、防癌抗癌
食物用材
生猪肉 400克相克食物
红萝卜 一根相克食物
盐 适当
油 适当
酱油 一汤匙
生抽酱油 一汤匙
糖 一木筷头相克食物
纯粮酒 适当
葱蒜 各适当
沸水 一碗

红烧排骨炖萝卜的做法
1.提前准备食物
2.生猪肉入冷水中，煮电源开关火，夹净猪毛，切割成三公分上下的块；红萝卜切滚刀块；葱切条、生姜切成片、蒜一切两半
3.锅中油烧开，放进红萝卜爆锅
4.至红萝卜外皮出现乳白色，捞起来，油留锅内
5.放进生猪肉煸炒
6.猪肉炒冒油后将油倒入（那样吃着不油腻）
7.锅边淋纯粮酒除腥
8.放进葱蒜，煸炒匀称
9.添加糖提鲜，煸炒匀称
10.添加酱油，煸炒匀称
11.添加生抽酱油，煸炒匀称
12.放进沸水
13.水和肉差不多就可以，火灾烧开转文火，炖四十到五十分钟
14.肉粒用筷子随便就能扎透时
15.放进红萝卜，煸炒匀称
16.放盐调料，再炖五分钟就可以

奶汤炖萝卜汤
介绍 料汁色白，通道绵软。 食物相克：萝卜忌山参、高丽参同食。
原材料
主要材料：萝卜500克
调味品：姜20克，食用油10克，白胡椒粉1克，盐3克，鸡精1克，牛乳15克，小葱20克
作法
1、箩卜削皮，清洗，切滚刀块。
2、葱、生姜切成片。
3、油烧开，放进箩卜稍炸，捞起来。
4、添加葱片、生姜片，添加适量冷水，再放进箩卜、牛乳、食盐、鸡精、白胡椒粉。
5、用文火炖透就可以。
有关炖萝卜 奶汤炖萝卜汤 奶汤
清炖羊排炖萝卜
原材料
烤羊排，箩卜，大蒜叶，大蒜瓣，姜片，小茴香，麻椒，小辣椒，干辣椒，十三香
作法
1、烤羊排绰水清洗，蒜头切条，大蒜瓣拍松，生生姜切成片，小辣椒切片，箩卜滚刀切块。
2、滚油添加麻椒、辣椒干、葱姜进行爆香，添加烤羊排爆锅。
3、放进箩卜块，加酱油、生抽酱油、糖色调提味。
4、倒进充足的沸水，放盐、醋几滴，炖40分钟。
5、炒糖色，放进蒜叶、小辣椒就可以。

Answer 3

红烧肉炖萝卜一定要用上好五花肉。在放入各种大料。糖一定要用冰糖。更上色。鲜艳。