用料
大白菜，羊肉300克，盐两勺（调料勺），生抽一汤匙左右，白砂糖一勺，生粉两汤匙，芝麻香油 一汤匙左右，食用油两汤匙左右
大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）的做法
1、先做肉馅：首先大碗里放食用油，把羊肉末放进去
2、加两调料勺盐，一调料勺糖，1-2汤勺生抽，搅拌均匀
3、搅拌均匀后加生粉，再加一汤勺芝麻香油，继续搅拌均匀，静置一旁。
4、锅里烧开水，把洗好的大白菜放进去焯一下，软了就可以沥水盛出（菜多，分两次放），放凉一会，先拿几片，切成菜末。
5、将大白菜末水挤干（尽量挤干），放入调好的肉末里。
6、大白菜全部放进去后混合均匀，就调好啦。
7、盖保鲜膜放冰箱冷藏，小贴士：包饺子之前把馅料放冷冻室十分钟再拿出来包（这样馅里水会少些好包一些）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答