为什么疫情下，海底捞开不了门，星巴克和麦当劳却能正常营业？

Question

如题所述

Answer 1

在疫情之下海底捞开不了门，但是星巴克和麦当劳可以正常营业，只不过要经历更多的消毒程序，平常可能是三天或者是一周进行一次，现在可能一天就要进行好几次，因为两者的经营模式是存在差异的。

海底捞是一种交叉性的餐饮行业，人们选择相应的食品的时候都会有接触，这是避免不了的，就像人吃麻辣烫一样，你去挑选各种各样的食材，这些食材会与其他的客人产生接触，不能保证每个人都戴口罩，也不能保证每个人的身体都是健康的状态，所以这些食材会容易出现交叉感染的情况，对人的身体造成安全的隐患，哪怕大多数人都是健康的，但是我们冒不起这个风险，为了保证绝对的安全，这一类接触型的餐饮就只能选择关门。

麦当劳和星巴克基本上都是无接触式的餐饮，人和人之间不会有太大的接触，糖食现在也越来越少了，都是送外卖，星巴克只是一个喝咖啡的地方，人与人之间的距离是比较大的，只要空间及时消毒，然后不要让客人之间有太多的接触，基本上就能保证安全，但是海底捞不同海底捞是肯定会有接触的，人员的流量比较大，也没有办法控制，送外卖也不太方便，因为时间久了就不好吃了，它是一个非常讲究时效性的食品。

疫情之下对很多的餐饮行业都造成了冲击，这种冲击可以说是致命的，因为餐饮行业的资金链一般都不会太持久，最多最为是三个月左右的时间过年前，是因为正常的放假是都要回家，可能是休息半个月左右的时间或者是一个一周，然后就正常营业了，但是现在始终开不了门，过年也就是元旦之前到现在已经经历了两个月左右的时间，资金链已经很困难了。

Answer 2

海底捞属于聚餐形式的餐厅，而麦当劳与星巴克属于快餐形式，快餐是我们日常生活中必不可少的，毕竟人总是需要吃饭的 。

Answer 3

因为星巴克喝麦当劳是可以打包的，堂食的需求不大。而海底捞卖的是服务，还是火锅这种适合多人聚餐的饮食，人和人接触太密切感染风险很大。

Answer 4

我认为可能就是星巴克和麦当劳能够送外卖，所以可以早早营业，但是海底捞必须是只能在店里边吃，就是这个原因

Answer 5

这应该是因为海底捞属于火锅类，如果开业的话，就会人流聚集在一起。而星巴克和麦当劳可以选择在线上销售。