目前，传统生鲜企业已陷入困境，都在寻求向新零售的转型，觅橱智能科技共享果蔬店，社区楼下24小时无人售货的生鲜店铺，已入驻全国近百家社区，助力近百家传统生鲜企业顺利转型新零售。
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第1个回答 2019-09-15
市场中大多的生鲜店都会把目光聚焦到核心的顾客群体，它们的目标客户并非是那些在价格上有讲究的阿姨或老人，而是上班一族，这些人上下班后回家往往希望吃上自己做的饭，回归到家庭中，为了节约做饭时间，就近买材料是一个要点，同时生鲜店的菜一般都是洗好、切好、包装好和加工好的，这样对他们而言更有吸引力。很明显生鲜店提供了更多的服务，价格上自然要贵，这些平时对价格并不敏感的客户正是它们的精准客户，因此生鲜店并不缺少客源。
其次，生鲜店相比菜场而言更加精致，这里不仅仅是之前提到的服务上更加精致，生鲜店的装潢上同样精致。它们的走向是往高处走，并非像菜市场那样将蔬菜进行堆放，以数量来取胜，它们强调货架上蔬菜的精细，正如立古设计在店面设计方面的理念，新零售环境下的实体店并非只强调产品的展示就够了，店面在展示产品的基础上要给顾客良好的购物体验。传统的购物方式是商家给顾客展示一大堆产品，让顾客在其中去挑选，往往费时费劲，购物的体验感也是大打折扣。当下的生鲜店能抓准要害，针对注重生活品质的人群来改善自身，以符合顾客群体的需求。本回答被网友采纳
其次，生鲜店相比菜场而言更加精致，这里不仅仅是之前提到的服务上更加精致，生鲜店的装潢上同样精致。它们的走向是往高处走，并非像菜市场那样将蔬菜进行堆放，以数量来取胜，它们强调货架上蔬菜的精细，正如立古设计在店面设计方面的理念，新零售环境下的实体店并非只强调产品的展示就够了，店面在展示产品的基础上要给顾客良好的购物体验。传统的购物方式是商家给顾客展示一大堆产品，让顾客在其中去挑选，往往费时费劲，购物的体验感也是大打折扣。当下的生鲜店能抓准要害，针对注重生活品质的人群来改善自身，以符合顾客群体的需求。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-02
首先你要得在社区里面找一家，就是市场覆盖面比较广的，像生鲜店的话，一般居民或者是大家都会踊跃去看的，就是比如说这个生鲜它是什么样子的，大家其实都会蜂拥而至的去看看，如果很新鲜的话，其实相对来说生意会很好。
第3个回答 2020-12-13
现在的人都是在社区生活，所以想在社区开生鲜店需要了解这个社区居民的消费习惯，如果是老旧小区，里面居住的大部分是中老年人，他们饮食以清淡易消化为主，并且食材要新鲜，因为这些人几十年已养成了自己的习惯，并且有时间在店里挑挑拣拣。
其次是要了解该社区的人数和消费习惯，人少的社区顾客也少，生意不一定好，社区居民主要是什么阶层的人，他们喜欢买什么菜？平时做饭的人多不多？这都是需要了解的。
还有就是需要有稳定而可靠的供货渠道，保证生鲜的质量和新鲜。开这家生鲜店前最好先做一个市场调查，然后做一个规划和预算。
其次是要了解该社区的人数和消费习惯，人少的社区顾客也少，生意不一定好，社区居民主要是什么阶层的人，他们喜欢买什么菜？平时做饭的人多不多？这都是需要了解的。
还有就是需要有稳定而可靠的供货渠道，保证生鲜的质量和新鲜。开这家生鲜店前最好先做一个市场调查，然后做一个规划和预算。
第4个回答 2018-12-27
观察市场，调查人群，在配合定期举办一些优惠促销的活动本回答被网友采纳
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