如题所述
准备材料:鸡蛋3个,温水适量
1、将鸡蛋打入容器中。
2、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
3、鸡蛋液中加入适量温水。
4、然后用筷子搅拌均匀。
5、将鸡蛋液上的泡沫过滤掉。
6、鸡蛋液倒入碗中点缀少许葱花。
7、将鸡蛋液放在蒸锅中中火蒸15分钟即可。
8、15分钟后,蒸蛋即可取出食用。
准备材料:鸡蛋液 100g、温水 适量、盐 适量、酱油 适量、葱 适量。
1、首先碗中磕入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
2、倒入适量的水和盐,用筷子搅拌均匀。
3、然后用筛子把蛋液过筛,去掉气泡。
4、盖上保鲜膜。
5、水沸后放入蒸蛋的碗,盖上盖子,小火蒸12分钟。
6、时间到后取出,淋上酱油、葱花,这样就做好了。
主料:鸡蛋3个、温水适量、盐0.5克。
1、将鸡蛋磕入碗中,调入半勺食用盐。
2、用筷子搅打出浓密气泡后,加入适量盐和温水再次搅拌均匀。
3、将鸡蛋液过滤掉气泡,最好3次以上。
4、盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。
5、放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
6、成品如图。