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    • 菠菜炒吃需要用开水烫下吗

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    推荐答案   2021-05-12
    菠菜炒吃需要用开水烫一下，因为大多数的绿叶蔬菜和一部分菌类中都含有草酸，而草酸会妨碍人体对钙质的吸收，所以菠菜炒之前一定要用开水烫一下才能炒吃。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2021-05-12
    菠菜炒吃需要用开水烫一下，不能烫太烂，烫软就行，捞出来用凉水过一下挤干水分，炒时能更好的入味。
    第2个回答  2021-05-11
    菠菜，我认为还是用水焯一下比较好，如果再去炒味道和口感会更好吃
    第3个回答  2021-05-11
    菠菜炒吃需要用开水抄下吗 ？必须用开水焯一下比较好 ，这样做出来的炒波菜，即好吃又美味。
    第4个回答  2021-05-12
    您好！菠菜含草酸，炒菜前必须要用开水焯一下。
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    炒菠菜之前要不要用开水捞下?答：最好用开水捞下，这样它含的草酸就会溶解掉，利于人体钙的吸收。
    炒菠菜要焯水吗答：要焯水。在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，而草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还会妨碍人体对钙的吸收。而经过焯水之后，菠菜中的草酸大部分就会被破坏释出了。
    清炒菠菜要不要焯水答：焯不焯水都可以，清炒菠菜的方法如下：准备材料：菠菜、大蒜 步骤：1、根茎不要丢弃，炒之前焯烫去草酸。2、将菠菜老根须去掉，然后洗净留着根茎，切成几段。3、取2瓣剁碎就好。4、烧开水滴几滴油然后将菠菜放入焯烫一变色就可以捞起。5、重新起锅，放少许的橄榄油。6、热锅凉油爆香蒜蓉。7、接...
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