无法根据皮大籽多来具体判断是何种柚子。下面的一些常见柚子的介绍:
四季柚
寒冷的冬季,水果市场上最备受青睐的是柚子,苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮,就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣,核细肉丰,粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透,赏心悦目,入口一尝,脆嫩无渣,柔软多汁,甜酸适度,清香满口,沁人心脾,难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。
柚,俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“
文旦”等,原产中国,有4000余年的栽培史,早在夏书
《禹贡》中已有记载。西汉时,香柚、甜橙和蜜橘通过“
丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国,现早已香飘世界了。
中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区,著名品种有:广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、
江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外,永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆,生活美满。
四季柚形美色艳,为上乘保健果品,新鲜果汁中含有类
胰岛素成分,有降低血糖的作用,有益于
心血管病及肥胖病患者。柚性寒,味酸,无毒,功能清胃润肠,消食醒酒,化痰止咳,饭后吃几瓣,能帮助消化,消除疲劳。四季柚除鲜食外,还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。
沙田柚
沙田柚(金柚)原产广西容县沙田。树势强健,1~2年枝粗壮较直立,
果实梨形或葫芦形,单果重500~1500克,果肉脆嫩爽口,白色或虾肉色,风味浓甜,品质上等。果实可食率为40%~60%,果汁含量30%~40%,每100毫升含总酸量0.3~0.6克、维生素c100~200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。
沙田柚的类型颇多,当前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小,梨形,果汁较多,品质优。该类型成熟期较早,丰产稳产。硬枝型果实较大,葫芦形,果汁较少,丰产,但较易出现大小年结果。
常山胡柚
胡柚起源于
常山县青石乡胡家村,是优良的柚子自然杂交群体品种,树势强健,
常山胡柚
叶色浓绿肥厚,枝叶繁茂,适应性广,耐粗放管理,抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏,一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市,风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义。
胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份,贮藏后果实汁味更浓,品质尤佳。
每100克鲜果含水分 84.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.6克,
碳水化合物12.2克,热量35千卡,粗纤维0.8克,灰分0.9克,钙41毫克、磷43毫克,铁0.9毫克,胡萝卜0.12毫克,
硫胺素0.07毫克,
核黄素0.02毫克,尼克酸0.5毫克,
抗坏血酸41毫克,钾257毫克,钠0.8毫克,镁16.1毫克。另含有丰富的有机酸。
常山胡柚跻身于全国“名特优”新水果行列,在1986年1月和1989年12月全国名特优柑桔评比中、两次被评为全国优质农产品;1991年被农业部列为“绿色食品”;在第二届农业博览会上荣获金奖,第三届农业博览会荣获名牌产品,2003年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。利卿果业专业合作社等五家企业获国家质量监督检验检疫总局授权使用原产地域产品保护标志。