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胡麻油吃着后味发苦?
我在年前刚从油房买的胡麻油,吃着后味发苦是什么原因???
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推荐答案 2016-12-10
我买了1.8升的华建纯香胡麻油吃了口感发苦发涩,真难吃。另外油渍挂在盘子碗上还不好清洗。我该怎么办?
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第1个回答 2014-03-12
胡麻油有苦味是正常,一般是纯胡麻油才有苦味,胡麻油中含有很高类黄酮化合物,类黄酮化合物本身就是有苦味的,还有就是胡麻油中皂甙也是发苦味的。目前国内外的很多科学家都无法把纯胡麻油的苦味去掉,如果吃的不习惯可以调和一点其它食用油。华建油脂温馨提示。
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胡麻油吃着后味发苦?
答:
我买了1.8升的华建纯香
胡麻油吃
了口感
发苦
发涩,真难吃。另外油渍挂在盘子碗上还不好清洗。我该怎么办?
胡麻油
放苦怎么办?
答:
降低温度:有时候,在高温下加热胡麻油可能会导致它变苦
。如果您使用的是炒菜或煎炸时的胡麻油,在下次使用时,可以降低烹饪温度,避免过高的加热,以减少苦味。混合其他油:尝试混合一些其他较为中性的食用油,如植物油或橄榄油,来稀释胡麻油的苦味。适量混合后,慢慢品尝,逐渐调整比例,直到达到您满意...
胡麻油发苦
怎样取消苦味
答:
胡麻油发苦,
可以通过烹饪处理来消除苦味
。解答如下:胡麻油发苦是因为其内含的一些成分带有特定的味道,为了消除这种苦味,可以采用以下几种方法:1. 烹饪前的处理 在烹饪前,可以先将胡麻油与其他油类混合使用,例如与花生油或菜籽油按一定比例混合。这样做可以降低胡麻油的浓度,从而减少其特有的苦味。同时...
胡麻油
为什么炒菜苦了
答:
炒菜苦的可能:
胡麻油
过期了,放置时间过久所以变味了;炒的时间过长,糊锅了所以变苦;菜中含有苦味,比如苦瓜。胡麻油简介:胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,...
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